Notre caveau de dégustation (showroom)
Nous avons décidé de créer un caveau de réception afin de vous accueillir au coeur de notre exploitation, et ainsi vous faire connaître notre production en direct : vous pouvez ainsi déguster nos vins tout en bénéficiant de nos conseils de producteurs pour vos choix de bouteilles ou vos accords mets/vins, et découvrir nos vignes et notre travail de viticulteurs à travers nos échanges.
Les vignes
L’exploitation compte aujourd’hui 43,5 hectares de vignes, avec des cépages très variés :
- 25 hectares de Muscadet
- 10,2 hectares de Chardonnay
- 0,8 hectare de Sauvignon
- 0,4 hectare de Gros Plant
- 0,8 hectare de Pinot Gris.
- 2,8 hectares de Gamay
- 0,7 hectare de Merlot
- 2,8 hectares de Cabernet
C’est la diversité de cet encépagement qui nous permet de répondre à une très large demande et de vous proposer des vins variés et originaux.
Nos terroirs essentiellement composés de schistes ou de grabbos donnent de la structure et de la complexité à nos vins, alors que la vinification apporte la finesse et permet à chaque cépage d’exprimer la typicité de son fruit.
La cave
Les cuves dans lesquelles nos vins sont élevés 12 à 24 mois sont souterraines, ce qui nous permet d’avoir une température constante et ainsi une meilleure conservation et une vinification optimale.
Chacun de nos vins est travaillé d’une façon propre au vignoble, dans le respect de la typicité et de la complexité de son terroir ; c’est pourquoi nos Muscadets sont vinifiés sur lie.
Nos vins sont produits de A à Z sur le domaine, de la culture de la vigne à sa mise en bouteille.
Navigation
Nos produits phares
